Le nostre proposte autunnali e di selvaggina:
Carpaccio di cervo rucola e grana
crema di zucca con scaglie di grana
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Gnocchi di farina di castagne panna e noci
Gnocchi di farina bòna al burro e speck
Tagliatelle fatte in casa ai funghi porcini
Pasta al ragù di cinghiale
Risotto al rosmarino in crosta di parmigiano
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Medaglioni di cervo con spätzli,castagne,cabis,cavolini bruxelles
